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  • Preparo: 40
  • Cozimento: 40
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 5
Receita de Pão Integral Saudável muito fácil e prático de preparar.

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha integral

  • 1 xícara de água morna

  • 6 colheres de azeite de oliva

  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo

  • 1 colher de chá de sal

  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

  • 3 colheres de sopa de fermento biológico em pó

Instruções de preparo

Em uma tigela coloque o sal, o açúcar mascavo e a água morna.
Em seguida jogue por cima da água morna o fermento biológico em pó, sem mexer.
Deixe agir por 5 à 10 minutos, deverá formar bolhas na superfície, uma espécie de “espuma”.
Em outro recipiente coloque a farinha, o azeite de oliva e o bicarbonato de sódio, misture bem.
Acrescente a mistura na água morna e demais ingredientes.
Misture com uma colher ou com a mão se preferir.
Vá acrescentando farinha integral à massa até ela desgrudar da bacia.
Agora é hora de sovar a massa, coloque-a em uma bancada limpa e untada com farinha.
Sove a massa por 10 minutos, ela deverá estar com uma consistência bem fofa.
Molde o pão e coloque-o na assadeira.
Deixe crescer por 30 minutos, ele deverá ter dobrado de tamanho.
Insira no forno pré aquecido e asse por 40 minutos em fogo médio.
Quando estiver com a superfície marrom e soando oco por dentro quando der uma batidinha, está pronto!
Dica: O azeita de oliva deixará o pão mais leve e fará com que ele cresça mais ainda. O bicarbonato de sódio também tem a função de deixar o pão ainda mais fofinho.

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