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  • Preparo: 10mn
  • Cozimento: 10
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 20
Maionese vegana, maionese identica a hellmans.

Ingredientes

  • 1 copo de leite de soja gelado

  • Sal a gosto

  • Um dedo de vinagre

  • Óleo até engrossar

  • Temperos verdes a gosto (opcional)

Instruções de preparo

Maionese vegana


Faça o leite de soja (depois de coado a soja hidratada batida com água, leve ao fogo baixo e mexa até levantar fervura) depois disso está pronto o leite de soja.
Pegue um copo grande e encha de leite de soja, coloque para gelar. Quando estiver bem gelado, mas sem pedras de gelo, apenas com a temperatura bem fria, você coloca no liquidificador, coloque sal a gosto, e um dedo de vinagre. Vá adicionando um fiozinho de óleo até que a consistência fique cremosa, o liquidificador vai parar de bater, vai ficar patinando quando estiver na textura ideal.
E voá-la, está pronto a melhor maionese de todas!

Referências

Luana Lima

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