Realizado para comemorar o aniversário de um ano da rede social Menu Vegano, o evento contou com a participação do médico nutrólogo Eric Slywitch e da nutricionista Ana Ceregatti.

O Menu Vegano realizou, na última terça-feira (18/06), um encontro sobre nutrição vegana na Livraria Cultura da Avenida Paulista, em São Paulo. O evento (gratuito) contou com a participação do médico nutrólogo Eric Slywitch e da nutricionista Ana Ceregatti, ambos colaboradores do Menu Vegano.

Após as explanações iniciais dos palestrantes, o público presente (composto por veganos, ovolactovegetarianos e não-vegetarianos) interagiu bastante com os convidados, fazendo inúmeras perguntas sobre nutrição vegana. Foram abordados os temas mais recorrentes e também questões mais específicas, relacionadas com os quadros de saúde de alguns presentes.

O evento, organizado por Claudia Papp e Bruno Cezar Rocha (idealizadores do Menu Vegano), foi realizado para comemorar o aniversário do projeto. A rede social de culinária e nutrição vegana Menu Vegano foi criada em junho de 2012.

Duas empresas apoiaram o evento, servindo um coffee break vegano: Ecobras (www.ecobras.com.br), fabricante de produtos orgânicos à base de tofu, e Pão do Céu (www.paoorganico.com.br), especializada em pães orgânicos (todos os pães da marca são veganos).







Agradecimentos:
Ana Ceregatti, Bia Gonzaga, Celso Gelman, Eric Slywitch, Lívia Izumi, Livraria Cultura e Paula Savino. Agradecemos também ao público que prestigiou o evento.


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